Centopassi, calidad y compromiso contra la mafia

Llegan a España los vinos de la Cooperativa Centopassi producidos en Sicilia en los terrenos confiscados a la mafia. Estos caldos biológicos proceden de viñedos autóctonos cultivados en la provincia de Palermo en suelos que alcanzan los 600 metros de altitud. La cooperativa siciliana, presente en el mercado con las selecciones de Nero d’Avola, Shirah, Catarratto y Grillo, además de los dos coupage Centopassi Bianco e Rosso, ha conseguido colocar sus vinos entre las cinco mejores producciones mundiales en la categoría Innovator of the Year en los Wine Awards 2010 de Wine Enthusiast.

Los vinos llegan a España de la mano de Enoteca d’Italia, empresa barcelonesa que importa y distribuye en Cataluña vinos italianos de alta calidad. El nombre Centopassi (cien pasos) es el título de una película dirigida por Marco Tullio Giordana que narra la historia real de un periodista siciliano, Peppino Impastato, asesinado por la mafia en 1978. Los cien pasos eran la distancia que separaba la casa de Impastato y la del capo mafioso que ordenó su asesinato, Tano Badalamenti.

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Todo a punto para el primer Máster en periodismo de viajes

El Departamento de Periodismo y Ciencias de la Comunicación de la Universidad Autónoma de Barcelona lanza a partir de febrero de 2012 el primer Máster en España dedicado al periodismo de viajes. Más de cuarenta alumnos procedentes de diversos países (España, Italia, Francia, Serbia, China, entre otros) asistirán a clases que tratarán diversas temáticas como la narrativa de viajes, ciberperiodismo y viajes 2.0, turismo e gestión cultural, geografía y culturas del mundo.

En este marco, impartiré el próximo mes de junio una conferencia sobre nuevas tendencias de viajes como el llamado Slow Tourism y el auge de los viajes por mar. Mi intervención propondrá además rutas “lentas” de viajes en coche a la busqueda de la mejor eno-gastronomía de Italia y Francia. Para más información sobre el programa del Máster, haz clic en http://masterperiodismoviajes.wordpress.com.

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¡Adiós, Burrata, adiós!

En el calendario gastronómico del made in Italy, el 2011 ha sido el Año de la Burrata, el queso cremoso y fresco parecido a la mozzarella cuya versión auténtica llega desde la región sureña de Apulia. En España, señoras castizas, jovenes modernos y las amas de casa más innovadoras han descubierto las virtudes de este producto, que poco a poco se ha ganado un espacio en la primera fila de los escaparates de las tiendas gourmet españolas, quitando el sitio a la mezcla Gorgonzola-Mascarpone, muy de moda en la primera década de este siglo.

Cambia el año, ¿cambiará también la moda gastronómica? Personalmente, me gustaría que el 2012 fuera el año de la verdadera y única mortadella italiana, en sus variantes más conocidas: las clásicas, con  pimienta o pistachos, y la versión más pija que está asomando en las tiendas gourmet de Barcelona, la mortadella trufada. Para no equivocarte, en tu tienda de confianza pide mortadella italiana y no mortadella a secas, que es española y, siendo rigurosos, no es ni siquiera mortadella. Normalmente, la buena tiene un diámetro superior y va cortada muy fina o muy gorda, en este caso para cortar en cubitos, una solución interesante, aunque demasiado vista, como aperitivo. ¡Ojo! En algunas tiendas ya han llegado pésimas imitaciones: tienen el diámetro adecuado, pero la textura es a simple vista esponjosa y el color ligeramente más obscuro.

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Modernhaus estrena blog

Modernhaus, la empresa de Barcelona que importa y distribuye en exclusiva en España objetos de decoración de marcas como Menu, Ad Hoc y Royal VKB (entre muchos otros), acaba de lanzar su blog, http://modernhaus.wordpress.com. Preparando estreno en Twitter y Facebook.

Más información: www.modernhaus.com

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Lineapelle Magazine: reportaje sobre la “fast fashion” española

Acaba de ver la luz el último número de Lineapelle Magazine, la revista italiana de moda con la que colaboro desde hace seis años. En esta publicación para los profesionales del sector, el lector puede encontrar noticias y reportajes en italiano e inglés sobre los diferentes mercados, tendencias, actualidad, etcétera. Este trimestre (la revista sale cuatro veces al año), mi reportaje se centra en las estrategias de al llamada Fast-fashion española, es decir Inditex (Zara y compañía) y Mango. Haciendo clic aquí, podeis encontrar el artículo en formato pdf.

Aprovecho este post para dar publicamente mi enhorabuena a Andrea Guolo, amigo, periodista, escritor y gourmet, alma de LP Magazine y de La Conceria, por el prestigioso premio “Guido Vergani” que acaba de ganar y que le será entregado la próxima semana de la mano del director del Corriere della Sera, Ferruccio De Bortoli. Premio merecido por su talento y su olfato periodístico que admiro desde 2003, año en que empezé a colaborar con “La Conceria”. Complimenti e abbracci.

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.it, la Barcellona che sorrideva

Nel 2006 Barcellona era bellissima. Come adesso, ma più allegra. Era una città che ti sorrideva. Sarà stato per questo che migliaia di giovani italiani, tra il 2005 e il 2007, presero quattro soldi e una valigia, si trasferirono qui e iniziarono a sognare di avere un futuro che l’Italia, grigia e vecchia, non gli poteva dare. Si creò una comunità numerosa un po’ eterogenea e sfilacciata che secondo me e la mia collega Francesca Serva sarebbe stata pronta a ricevere una rivista nella nostra lingua che parlasse di cosa fare e dove andare, ma anche di persone, attualità, tendenze…

Così nacque .it, la rivista di attualità degli italiani a Barcellona. L’esperienza durò un anno e mezzo e, da tutti i punti di vista tranne che in quello economico, fu esaltante. Senza dubbio la migliore pubblicazione per stranieri in città, per contenuti e design. Non è bene che lo dica io, ma qualcuno deve pur dirlo. Tanto bella che i ragazzi di Italiani a Barcellona TV ne sono rimasti stregati e un mese fa sono venuti nel mio ufficio, hanno sfogliato le rivista e mi hanno intervistato. Il risultato è questo. Cliccalo e buona visione.

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Candelabro Double, colores y fantasía

El candelabro Double, uno de los artículos más exitoso de la firma danesa Menu, vuelve con fuerza, alegría y muchos colores. Creado por la diseñadora Mikaela Dörfel, Double está fabricado en acero inoxidable pulido y se inspira en la danza y en el movimiento para crear una imagen casi escultórica.

Disponible en blanco, negro, rojo, menta, amarillo y lila, el precio de vendita es de
69,95 euros. Más información en www.menu.as.

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Grimaldi Lines: escapadas de diciembre

La naviera Grimaldi Lines propone para el puente de la Constitución dos paquetes de viaje en su moderno cruise ferry con estancia en Italia incluida.

La primera oferta, de la duración de cinco días y cuatro noches, incluye viaje y estancia en Roma a partir de 205 euros por persona. Las salidas pueden ser realizadas desde el viernes 2 al martes 6 de diciembre y las llegadas a Barcelona están previstas respectivamente entre miércoles 7 a domingo 11 de diciembre.

La segunda oferta de la naviera italiana es un paquete de 8 días y 7 noches a Roma y Nápoles a partir de 359 euros. El período propuesto es de sábado 3 a sábado 10 de diciembre y prevé tres noches en barco (dos navegando y una en el puerto de Civitavecchia), dos en Roma y dos en Nápoles.
Para más información: www.grimaldi-lines.com.

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Made in Italy, stampa, formaggi…

In Catalogna la gastronomía italiana è di moda. Possiamo esserne orgogliosi, noi che lavoriamo per la sua promozione e, soprattutto, per aiutare il consumatore a riconoscere la qualità dei nostri prodotti. In questi ultimi anni abbiamo visto bottiglie di Lambrusco il cui prezzo non arriva all’euro vendute a dieci euro, quasi fosse vino vero. Abbiamo sentito parlare di pasta alla Carbonara con panna al posto delle uova. Abbiamo addirittura mangiato, in qualche pranzo famigliare, pasta in brodo (i famosi “galets”) cotta per ore e diventata un’altra cosa. Insomma, siamo sopravvissuti, ma ci è costato fatica.

Oggi che molte materie prime si trovano un po’ dappertutto e che la cultura gastronomica ha fatto passi da gigante (almeno da queste parti), la divulgazione sulla stampa specializzata delle nostre ricette e dei nostri prodotti più genuini (c’è chi li chiama “eccellenze”) risulta fondamentale per qualsiasi tipo di promozione che si rispetti. Ho preso parte (e organizzato) molti  eventi, cene, degustazioni, workshop, convegni sulla gastronomia italiana. Ora non sono più tanto sicuro che servano. Serve promozione mirata e l’appoggio della stampa specializzata, che vuol dire addetti ai lavori e consumatori, efficacia e risparmio.

Come esempio, mi rifaccio a un reportage pubblicato sulla rivista Cuina, la rivista di gastronomia di riferimento del mercato catalano. Parla di formaggi italiani. C’è un articolo mio (e di Andrea Guolo), ci sono ricette e informazioni sui migliori formaggi del Belpaese. Clicca qui e si aprirà il pdf! Buona visione!

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Turismo dance Vs. Turismo slow

Un post para dos reportajes que son también dos maneras de hacer periodismo para contar dos filosofías de viaje. Durante el último mes, el trabajo al frente de la comunicación de la naviera Grimaldi ha sido marcado por dos acontecimientos: el “Love Beat Boat“, un viaje musical con baile no-stop a bordo durante un fin de semana largo entre Barcelona a Roma y la travesía lenta de Salerno (Italia) a Alejandría (Egipto) de los moteros y periodistas Miquel Silvestre y Alicia Sornosa en un buque de carga.

Voy al grano. Entre las diversas publicaciones que han hablado de los dos eventos, me quedo con dos artículos que bien reflejan el espíritu de los dos viajes.  La revista Glamour, en su blog Out & About, ha presentado el Love Beat Boat con este artículo de Salomé García: “La última gran fiesta del verano“.
De Miquel Silvestre y de su vuelta el mundo en moto ya he hablado en este blog. Ha escrito muchos artículos sobre su aventura y uno de ellos tiene que ver con el viaje que planeamos hace poco más de un mes, la unica alternativa para ir de Italia a Egipto (y a Oriente Medio) con la moto. Lo ha publicado el Viajero, suplemento de viajes del País, se titula “Un ladrillo flotante rumbo a Alejandría“. Buena lectura.

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